#2 mit Lucas Didden | Vital Speisehaus AG

What this episode covers

In der zweiten Folge reden wir Bartext mit Lucas Didden vom Vital Speisehaus in Dornach. Wir bleiben im Bereich der Lebensmittel und werfen einen Blick hinter die Kulissen der grössten Bio- und Demeter-Bäckerei in der Region Basel. Was ist Backferment-Brot? Wie gelingt es lokale Manufaktur zu bleiben und gleichzeitig schnell zu wachsen? Warum sind Bäcker*innen-Teams häufig aus Frankreich? ...und was ist Mondrian-Cake? All das erfahrt Ihr erfahrt Ihr in der Folge #2 "Wir reden Bartext". Wir wünschen Euch viel Spass und freuen uns über jede Weiterempfehlung, über jede gute Bewertung und über jedes Follow bei Instagram @wir_reden_bartext

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How long is this episode of Wir reden Bartext?

This episode is 41 minutes long.

When was this Wir reden Bartext episode published?

This episode was published on September 4, 2022.

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In der zweiten Folge reden wir Bartext mit Lucas Didden vom Vital Speisehaus in Dornach. Wir bleiben im Bereich der Lebensmittel und werfen einen Blick hinter die Kulissen der grössten Bio- und Demeter-Bäckerei in der Region Basel. Was ist...

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