EPISODE · Apr 16, 2026 · 3 MIN
#2「セブンのプリンは、固さが正しい」
from シェフの独り言 · host 田中 誠（たなか まこと）／料理人
料理人が本気でプリンを語ります。セブンのプリン、一口食べて気づいたのは「固さが正しい」ということ。卵の蒸し加減、カラメルのバランス、大量生産でなぜあのなめらかさが出るのか。プロ目線で徹底分析します。（約4分）
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