20 Calidad de los alimentos ecológicos 2008/11/19

Angel, Irene, Lidia y Gerardo entrevistan a Lola Raigón (doctora ingeniera agrónoma) sobre la calidad de los alimentos ecológicos. Los consumidores están percibiendo la perdida de calidad de los productos convencionales. Los productos ecológicos tienen dos beneficios directos, disminución de la contaminación por sustancias nocivas y un mayor contenido de proteinas, vitaminas y minarales que los convencionales. Lola asegura, amparada bajo unos resultados realizados por su laboratorio, que los productos ecológicos tiene mayor calidad nitricional.