#20 「人と地球に優しい海苔屋」戸田理平商店・戸田国良さんに聞く -海苔への想いと未来のお話

しゅんかしゅんか武蔵境店で、2023年7月のオープン当初からお取り扱いしている、愛知県豊川市の海苔屋「戸田理平商店」。今回は、5代目・戸田国良さんをお迎えし、お話を伺いました。放送では、当店でも特に人気の「無酸処理の海苔」のこと、三河産の希少な海苔にこだわる理由、環境変化と向き合う姿勢、そして未来へのまなざしまで、28分にわたってじっくりお届けしています。国良さんのやさしく真摯なお人柄と、海苔づくりへの情熱が伝わる回になったと思います。商品選びの背景を知るひとつのきっかけとして、ぜひお聴きいただけたら嬉しいです。【戸田理平商店さんについて】https://todanori.main.jp【戸田理平商店さんの海苔を取り扱っている店舗】 ・しゅんかしゅんか武蔵境店⁠https://www.instagram.com/shunka_sakai/⁠⁠【エマリコくにたちについて】ホームページ：⁠https://emalico.com/⁠ 【クレジット】MC：佐藤広樹（株式会社エマリコくにたち しゅんかしゅんか武蔵境店店長）出演：戸田理平商店５代目・戸田国良さんBGM：佐藤広樹番組ロゴ：岩田野花（同 くにたち野菜しゅんかしゅんか店長）ディレクター：井上夢菜（同 しゅんかしゅんか店長）