2021-05-13 MiP - 139 - 1981-2021 40 anys de la síndrome tòxica

Aquesta setmana hem parlat d'uns fets tràgics, de gran importància, i que també van tenir un punt de relació amb la nostra ciutat, Sant Boi de Llobregat. I és que, l'1 de maig de 1981, es va produir a Torrejón de Ardoz (Madrid), la que ha estat considerada com a primera mort deguda a l'impacte de la síndrome tòxica (malaltia de l'oli de colza adulterat), per bé que es trigaria força temps en trobar la relació entre aquella "síndrome" i la epidèmia provocada per l'adulteració alimentària, que acabaria costant més de 3.000 vides i va comprometre (fins a dia d'avui) la salut i qualitat de vida de desenes de milers de persones, de condició humil. Dos empresaris santboians van ser condemnats, per la seva participació activa en les xarxes de distribució de l'oli adulterat, si bé no van ser considerats responsables de cap mort o delicte de lesions. Si voleu saber-ne més... Carles Serret i Bernús Arxiu Històric Municipal de Sant Boi de Llobregat 13 de maig de 2021