【2022.0315】#67「卵アレルギーでも食べられる『オムライス』を実食--人参と白いんげん豆で“ふわとろ”を再現」

ITビジネスメディア「CNET Japan」に掲載された記事について、担当記者に取材の裏話などを聞いていく音声番組「CNET Japanのニュースの裏側」。今回ピックアップした記事はこちら。 ●亀田製菓、あられ製菓業から食品事業へ--食感と味つけ技術生かし、植物肉など展開【副編集長：坂本】 https://japan.cnet.com/article/35184529/ ●人参と白いんげん豆で“ふわとろたまご”を再現--カゴメ×TWOが手がけるオムライス【副編集長：坂本】 https://japan.cnet.com/article/35184605/ 【トーク内容】 ●亀田製菓がフードテックに本格参入 ●植物肉を使ったビーフシチューの味は？ ●人参と白いんげん豆で“ふわとろたまご”を再現 ●卵アレルギーだった坂本が人生初のオムライスを実食 【毎週火曜日と金曜日に更新】