2022.4.7☆花曇り柔らかい陽射しグラシンペーパー越しみたいな木曜日の南伊豆から、おはよーさま『きの我MENU』＆『魔女の考察』☆リトアニアのパンとか、揚げ物、油のこと、しゃべってます。

✳︎昨日の我が家のMENU✳︎ お昼はモーニングプレートみたいな、パンとスープとベーコンエッグ、パンはリトアニアの半焼き冷凍もの、スープはカボチャと新ジャガに玉ねぎ入れた豆乳仕立て、ベーコンエッグのとなりに1/8カットの焼きキャベツ、デザートにメイプルシナモンヨーグルト。。。 夜は、揚げ物、た〜っぷり青海苔入れた衣でチクワの磯辺揚げ、静岡名物黒ハンペンのフライ、キャベツの千切り、言い忘れてるけど新玉ネギと鰹節の和えものレモンと白だしで、雑穀ご飯炊き立てと大根と揚げの赤味噌汁、デザートに苺紅ほっぺ。。。 ✳︎魔女の考察✳︎ 揚げ物は衣と油の食感、油少なくてもいつも新しいのが使いたい、お気に入りは九鬼の天ぷら胡麻油、油と調味料大事。。。