EPISODE · Apr 18, 2023 · 7 MIN
【2023.0419】#176「ユーグレナを餌に使ったエコで美味しい豚肉--養豚DXのEco-Pork、EC流通事業を開始」
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ITビジネスメディア「CNET Japan」に掲載された記事について、担当記者に取材の裏話などを聞いていく音声番組「CNET Japanのニュースの裏側」。今回ピックアップした記事はこちら。 ●ユーグレナを餌に使ったエコで美味しい豚肉--養豚DXのEco-Pork、EC流通事業を開始（坂本） https://japan.cnet.com/article/35202526/ 【トーク内容】 ・減り続ける養豚業の課題と「エコで持続可能な豚肉」の提供 ・ユーグレナ（ミドリムシ）を給餌し、持続可能性と環境に配慮しながら美味しい豚を育てる。 ・実食した感想 【※4月は毎週水曜日に更新】
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【2023.0419】#176「ユーグレナを餌に使ったエコで美味しい豚肉--養豚DXのEco-Pork、EC流通事業を開始」
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