2023.1.27☆おはよ〜〜さま明るい空の金曜日の南伊豆から昨日のメニュー☆ソース焼きそばの事、かきのパエリアの事しゃべってます☆ 説明欄に文字情報もアリマス！

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼は焼きそば ・ソース焼きそば 〜豚コマ肉、塩、胡椒、米油、ニンニク、椎茸、キャベツ、ネギ、焼きそば用麺＋ソース、水、中濃ソース、ケチャップ、酒、もやし トッピングに鰹節、バラ海苔、マヨネーズ、目玉焼き（片目＝玉子1個の目玉焼き） ・白ごはん温め ・いちご　きらぴ香 ◇夜はパエリア ・牡蠣と蓮根のパエリア 〜オリーブオイル、ニンニク、クミン、玉ねぎ、塩キノコ（黒舞茸、しめじ）米、酒、トマトソース、水、塩、胡椒、レンコン、トマト、レモン、カキ、ブロッコリー ・菜の花蟹カマ長芋サラダ 〜白菜、塩、長芋、白だし醤油、粉辛子、水、菜の花、蟹カマ、レモン 　　　　🦀 。。。。。。。。。。 ✳︎牡蠣のパエリア食べ過ぎ注意〜魔女の考察✳︎ 昨夜はパエリア ひさびさ パエリア好き スペイン料理好き 魚介美味しいイメージ エル・ブリ 行ってみたい 　　　　🥘 下田に スペイン料理のお店が出来てから とってもスペイン料理ファン 色々たのしいスペイン料理 それはもう　トリップ スペイン旅行 スペイン体験 これがパエリアなのね！ と思った ご飯もの　ではないのね お米の炒めもの。。？　 噛みごたえが美味しい アルデンテ 塩味の具合が おかず　おつまみ ああ、具材のうま味が しっかりお米に入ってて それをしみじみ噛み締められる アルデンテのおかげ 豊かな香りは　お焦げのおかげ これがパエリアか。。 それまで食べてた なんとなく魚介類とかのった 黄色い炊き込みご飯 的なイメージとは別もの いや、それはそれで ジュウブン美味しいけどね 　　　　🦪 家でパエリア作った 牡蠣と蓮根のパエリア 「ご飯もの」寄りで　 炊き込みご飯的なやつ サフラン入ってなくて トマトソースとか入れてて 家人の嗜好よりに ご飯はふっくら柔らかめ でも粒は立ってる。。。ぐらいなやつ 洋風牡蠣の炊き込みご飯 パエリア風といったところ 思いついて 蓮根も　入れてみた 歯触りが楽しいかなと思って 　　　🔸 牡蠣のうま味をしっかり吸ったご飯は やっぱり噛むごとに美味しかった 牡蠣えらい！ 蓮根は。。まぁまぁ もう少しだけ歯ごたえ残したかった 次、入れるなら 入れるタイミングを考えるか 別に火を入れて合わせるか。。。 そんな牡蠣と蓮根のパエリア 食べ過ぎ注意 よく噛んで。。。 　　　　😽 料理の呪文〜〜〜〜〜 したたかに　手を抜いて しなやかに　アレンジして ていねいに　セッティング 食卓に花と灯と笑顔を 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 #魔女のお茶会　#魔女の食卓　#季節のメニュー　#1yottanrecipe #エッセイ　#フードエッセイ　＃今日のおうちごはん　#焼きそば　#パエリア　#牡蠣　#牡蠣のパエリア　#レストランMINORIKAWA #下田