2023.7.11☆おはよ〜〜さま、梅雨明けかと思うスッキリ青空の火曜日の南伊豆から昨日のメニュー☆サンドイッチの事、夏野菜のサラダ、カレースープの事しゃべってます☆ 説明欄に文字情報もアリマス！

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼は月曜サンドイッチディー ・サンドイッチは4種類 ①親子サンド 〜鶏ササミ、玉子焼き、野菜(レタス、青紫蘇、キュウリ)／牛乳パン、マヨネーズ ②竹輪玉子サンド 〜竹輪玉子焼き、野菜(レタス、青紫蘇、キュウリ、ピーマン)／牛乳パン、マヨネーズ) ③チーズ玉子サンド 〜チーズケチャップ玉子焼き、野菜(レタス、青紫蘇、キュウリ)／牛乳パン、マヨネーズ ④トマト野菜サンド 〜トマト、野菜(レタス、青紫蘇、キュウリ)／牛乳パン、マヨネーズ ・パンをレタスに置き代え 菜摘(モス的)で②③ ・ポテトチップス ・キノコカレースープ 〜米油、ニンニク、塩キノコ(黒舞茸、エノキダケの塩オイル炒め)、ゴボウ、ナス、玉ねぎ、味醂、酒、水、野菜コンソメスープの素、鶏がらスープの素、カレー粉 ・炭酸水 　　　　🍆 　　　　🌿 　　　　🥚 ◇夜は夏野菜サラダ ・夏野菜のサラダ 〜前日ナスと鶏肉と押麦のサラダ［炒めナス(米油、クレイジーソルト)、蒸し煮鶏肉(ニンニク、塩、味醂、水)、塩茹で押麦、ピーマン、スペアミント、ハラペーニョ酢漬け、きゅうりのピクルスとその漬け汁］にトマト、レタス、カマンベールチーズ、ピーマン、スペアミント追いピクルスとそのつけ汁 ・キノコカレースープ 〜お昼のスープに追い豆乳と野菜コンソメスープの素、明日葉 ・炊き立てW雑穀入りご飯 〜水、塩、雑穀mix(いつもの2倍)、ゆめぴりか 　　　　🧀 　　　　🍅 　　　　🍆 。。。。。。。。。。 ✳︎お家で菜摘、サンドイッチディ〜魔女の考察✳︎ 月曜サンドイッチディー 昨日 暑くなってきた 頃 思いついて 菜摘 モスの パンをレタスに 置き換えた やつ 思い出して サンドイッチ 菜摘 やってみた サッパリ 食べやすい まぁ レタスサラダだな お家の 食卓なら 手で持たなくても いい。。。 と気づく 何なら 具材並べて レタス と パン 用意して 手巻き寿司的に 食べるのも 楽しそう マヨネーズ 辛子 バター クリームチーズ トマトケチャップ 柚子胡椒 オリーブオイル ジャム類 などなども 並べて 斬新な組み合わせ 発見できるかも こんど やってみたい 　　　　🔸 　　　　🔸 　　　　🔸 昨日 スープはカレー味 夏気分かな と まぁ いつもの 塩キノコ流れで 〜この頃の 我が家のキノコ保存法 キノコをきつめの塩で オイル炒めにして 冷蔵庫に常備 塩の代わりに 炒めもの　や　スープ などに活用 月曜日は食品が届く日 届いたキノコ達を 塩キノコにする日 その時に使ったフライパンを 洗わずに 少しキノコ残して スープ作る事が多い〜 作ったスープ ナス ゴボウ 玉ねぎ 入れて カレー粉いれて 豆乳でマイルドめ 　　　　🔹 雑穀入りご飯 昨日は雑穀mix 倍量にしてみた 実食🤭ふふふ 雑穀ご飯 もっちもち〜〜 カレースープ 昼　夜 どちらも良かったけど やっぱ 夜のほうが 時間調味料 効いてたかな 豆乳も追ったので 濃厚めに　なって◎ キュウリのピクルス と そのつけ汁 サラダシーン　で いい仕事する ピクルス 漬けておいて 良かった また 漬けたい キュウリの 波が打ち寄せているうち 盛りのうちに と　思った 　　　　 。。。。。。。。。。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 今日も 美味しく 健やかに 〜〜〜〜〜ご飯の呪文 #魔女のお茶会　#魔女の食卓　#季節のメニュー　#1yottanrecipe　#フードエッセイ　#サンドイッチ　#夏野菜　#サラダ　#カレースープ #青紫蘇　#キノコ保存法　#塩キノコ　#スペアミント