2024年07月16日放送　金属製の水筒要注意です！　【道の駅全国制覇】

皆さん、こんにちは。今日は金属製の容器や調理器具についての重要な話題を取り上げます。これらの製品は、傷がついていたり、酸性飲料を長時間保管するなどの不適切な使用方法により、金属成分が食品や飲み物中に過剰に溶け出し、予期せぬ事故につながる可能性があります。過去には、内側に傷がついた金属製水筒による中毒事例も報告されています。 金属製の容器や調理器具は、アルミニウムや銅、鉄などの金属で作られています。これらの金属は、酸性の食品に接触すると金属が溶け出すことがあります。通常、短時間では溶け出す金属の量は微量です。また、容器や調理器具の内側をコーティングして金属と食品が直接接触しないようにする等、金属が過剰に溶け出すことがないように様々な工夫がなされています。 しかし、容器や調理器具に傷が付いていたり、酸性飲料を長時間保管するなどの不適切な使用方法により、金属成分が食品や飲み物中に過剰に溶け出し、予期せぬ事故につながる可能性があります。特に、銅は多量に摂取すると中毒を起こす可能性があります。 では、どのようなことに注意すれば良いのでしょうか？まず、容器や飲み物の説明書や注意書きをよく確認し、酸性度の高い飲み物や食べ物を金属製の容器に長時間保管しないようにしましょう。もし長時間保管した場合は、通常と異なる味や色になっていないか、よく確認しましょう。 次に、容器の内部にサビや傷がないか、よく確認しましょう。サビや傷があると、本来食品や飲み物が触れない部分が露出して、そこから金属成分が溶け出す可能性があります。特に、落としたりぶつけたりした場合、外見上異常がないように見えても破損している可能性がありますので、使用する前によく確認しましょう。 また、古くなった容器は、劣化により内部が破損している可能性があります。予期せぬ事故を防ぐためにも、定期的に新しいものに交換しましょう。 酸性飲料とは何かというと、炭酸飲料、乳酸菌飲料、果汁飲料、スポーツ飲料など、炭酸、乳酸、ビタミンC、クエン酸（柑橘類を始めとする果物に多く含まれます。）などを多く含む飲み物のことを指します。