# 204 - Huertas urbanas orgánicas- Entrevista Gabriela Escrivá

Si hay alguien que conoce sobre huertas orgánicas urbanas en la Argentina es Gabriela Escrivá, y hoy tengo el honor de que haya pasado por el podcast a compartir su experiencia, Hablamos de huertas y de jardines orgánicos. Comparte algunos tips para iniciarse en este maravilloso mundo de producir nuestros alimentos auque sea con una lechuga o una rúcula. No te lo pierdas. A ella la podés seguir en Instagram como @gaescriva y ver muchas de sus notas en la web de TN. Mira su impresionante carrera: Técnica en Floricultura y Jardinería, egresada de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires (Argentina). Estudió Biología en la Universitat de Barcelona (España) y en la Universidad de Cs. Exactas y naturales de la UBA (Argentina). Fue docente de la Cátedra de Jardinería de la Facultad de Agronomía (UBA) y del Curso de Extensión universitaria “Horticultura Orgánica de Autoabastecimiento” en la Facultad de Agronomía (UBA). Es colaboradora de la Revista Jardín en la Argentina desde 2007, escribiendo la Guía “En la Huerta Orgánica” y notas relativas a agroecología. Participó de seminarios y congresos en el país y en el exterior. En el ámbito privado ha diseñado jardines y huertas orgánicas escolares, familiares (urbanas y de campo), comunitarias, educativas, gourmets y hospitalarias. Es autora de los libros “Huerta Orgánica”, “Huerta Jardín Orgánica”, “Huerta Orgánica en Macetas”, “Jardín Orgánico”, “Plantas Aromáticas”, “Manual de Huerta Orgánica” y “Huertas Orgánicas” (2015) de Editorial Albatros. Coordinó y participó en la autoría del “Manual de Jardinería Práctica” (2012). Revisó y adaptó el libro alemán “Huerta para autoabastecerse en espacios pequeños” de Esther Herr de la misma Editorial (2016). Ha escrito los números Especiales “Jardinería Orgánica”, “Aromáticas”, “Mi Huerta” (2021) y el Calendario 2012, “Huerta Gourmet” de la Revista Jardín y los fascículos “Aromáticas, un sabor en la cocina” y “La huerta en casa” de la Colección Plantas para el Diario La Nación. Autora de la Colección “La Huerta en Casa”, fascículos del Diario La Nación (2012 – 2013). Redactó los textos de los libros “160 cultivos de la Huerta”, “Cultivar, Cosechar, Cocinar” y “Plantas Aromáticas” (2019) de Ediciones Jardín. Es autora de “El gran libro de la huerta en casa” del Diario Clarín (10 entregas, 2015) y la colección de Fichas “Mi huerta, de la siembra a la mesa” del Diario La Nación (2016). En 2010 crea y funda la plataforma educativa de formación a distancia “Ecoeducativa” www.ecoeducativa.com, la cual dirige y es tutora de Cursos e-learning con temática relacionada al cultivo ecológico. Asimismo, imparte cursos y talleres de huerta ecológica en el interior y el exterior del país. Actualmente participa del micro televisivo “La huerta en casa” en Notitrece, Canal 13, Buenos Aires. Es columnista semanal en www.TN.com.ar del mismo proyecto, “La huerta en casa”.