#209. México Sin Fronteras: Matthieu Guerpillon

Desde los viñedos franceses hasta los campos mexicanos, Matthieu Guerpillon ha hecho de la bebida un puente entre culturas. Con más de 20 años de experiencia, es sommelier especializado en vinos, whisky escocés y sake japonés. Con formación en la Bordeaux Business School y en el Tec de Monterrey, ha trabajado como embajador de marcas de renombre y es hoy la voz detrás del proyecto Nami, el primer sake artesanal hecho en México que, bajo su guía, ha alcanzado reconocimiento internacional. Matthieu también es Educador Certificado y Sommelier Avanzado de Sake por la Sake Sommelier Association de Londres, y ha impartido más de 1,000 catas alrededor del mundo. Su pasión lo ha llevado a ser parte del consejo editorial de The Drink Book, reafirmando su compromiso de contar historias donde la bebida se convierte en cultura, territorio y memoria.