#21 - Raphael Getaz - Jardin de cuisinier ou de la graine à l'assiette - Jardins de Chivrageon

La nature créé, le cuisinier compose. Episode #21 L’histoire d’un projet qui a pour but de remettre l’homme et la cuisine au cœur de la nature.  Dans ce nouvel épisode, nous recevons Raphaël Getaz, le créateur des superbes @Les Jardins de Chivrageon. Une micro-ferme magique … qui cultive plus de 250 variétés selon les principes de l’agriculture naturelle par une équipe incroyable et dévouée ! 🥕 À travers cet épisode, nous cherchons à comprendre comment Raphaël, cuisinier de formation, a choisi de cultiver les terres selon le cahier des charges de l’agriculture biologique. Sa mission: cuisiner 100% de saison et 100% suisse. Et, ça demande un sacré engagement.  Pour en savoir plus sur l’épisode et pour l’écouter sur toutes les plateformes audio 👉 Le lien est dans la bio Si le podcast te plaît, et si tu utilise Apple Podcast ou Spotify, n’hésitez pas à le noter 5 ★. C’est très important pour nous donner plus de visibilité. On t’encourage également à le partager, ça nous aide beaucoup et ça permet de diffuser et multiplier les actions pour une meilleure alimentation ! Enfin, si tu as envie de t’engager pour une alimentation plus saine et plus durable, toi aussi tu peux aussi rejoindre notre association. Envoie-nous un mail à [email protected] avec tes idées et tes envies !