EPISODE · Nov 28, 2025 · 56 MIN
#219 高校化學事｜校慶中的觀察，喜憂參半的心情。討論壓力與溫度的氣體定律到底是什麼？珍珠奶茶中的Q彈秘密，支鏈澱粉與回凝機制。
from 高校化學事 · host 吉米 師
🏫高中校園生活：[07:43] 校慶過後伴隨許多觀察與心情 其實還是可以看到孩子們的認真參與 創意、活力與熱情真的青春的代表 這點倒是沒什麼改變 但融入群體生活的自我調整 以及校園愈發從簡的文化 不禁讓人擔憂孩子們的青春有些走味 這樣的惡性循環還看不到終結 著實令人擔憂… 🧑🔬不一樣的化學課堂：[27:41] 近期課堂中的進度主要都聚焦在「氣體」 這個章節算是選修化學中的重頭戲 也是極為重要的基礎能力養成 不過有個深深困擾大家的科學史問題 不知道大家有好好研究過答案嗎？ 在氣體定律中，波以耳討論PV關係 查理-給呂薩克定律則關注VT的關係 亞佛加厥則是討論nT間的關係 使用無敵頻繁的PV=nRT (理想氣體方程式) 是所有理組同學耳熟能詳的公式 大家也都知道PT成正比… 但這層關係的名字是？查理？ 還是給呂薩克？還是另有其人？ 今天吉米師將好好說給你聽 快點開節目收聽吧！ 🧪科普知識站：[43:33] 校慶園遊會時，吉米師班上販售珍珠奶茶 看似普通又簡單的國民飲料 真的要由同學自己操辦一切 才發現事情沒那麼簡單 最大的關卡竟然是「煮珍珠」！ 珍珠Q彈富有嚼勁，其中成分是？ 從食品科學的角度來解析口感的秘密 市售的珍珠是天然的嗎？ 有沒有可以取代的其他食材？ 希望大家會喜歡今天充滿台灣味 又富知識性的科普小知識！ 🔥〈高校化學前哨戰〉上線囉！🔥 歷經兩年多的教材研發 這套高中銜接教材終於上線啦！ https://pse.is/87eqjn 高校化學前哨戰，是一套專為升高中 化學科奠定基礎的網路開放式教材 內容包含10個單元的重點概念 除了學習單，也搭配線上前導課程錄影 以及基礎練習題的小試身手與線上詳解 讓你無須擔心基礎薄弱、跟不上進度的窘境 欲知詳情請參閱以下連結的貼文喔 https://pse.is/83jmw8 若是想進一步支持高校化學事 可以到下面SoundOn連結 小額贊助喔！ https://pay.soundon.fm/podcasts/297160a7-85b1-4913-b7ab-aea140ef52a6 #高校化學事 粉絲團👇 臉書粉絲專頁 https://reurl.cc/yQ2qdy IG粉絲專頁 https://reurl.cc/OpdOOr 🎙高校化學事🎙各大上架平台 Apple Podcast https://reurl.cc/Vj7vL5 Google Podcast https://reurl.cc/xOojl1 KKBOX https://reurl.cc/rQoj6O Spotify https://reurl.cc/jkaZ7n MixerBox https://reurl.cc/Opa5lg Sound on https://reurl.cc/Npnd6x -- Hosting provided by SoundOn
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