#22: News & Insights aus der Food- und Getränkewelt (Neue Start-ups u.a. Ex-Noma, Fleischalternativen, Fussballpromi Produkte, News aus der Rewe)

Gemeinsam mit Philipp Wolf reite ich quer durch die Lebensmittel- und Getränkewelt. Wir besprechen welche Themen uns diesen Monat geprägt haben und geben unsere Meinung dazu Preis. Es erwarten euch lange Episoden mit viel Content für lange Auto- oder Bahnfahrten, die Begleitung beim Sport oder spazieren. In unserer monatlichen Folge erfährst was die Branche bewegt: Wir sprechen über die Lebensmittelindustrie, E-Commerce, Quick Delivery, Gemeinschaftsverpflegung, Food-Start-ups, Innovationen, Digitalisierung/KI/Web3, Agrar, Investitionen/Insolvenzen/Exits aus der Branche.🌮🍔🥦 00:01:30 Endlich getestet: Hafermilch im A5 Format 00:07:05 Geheime Zutat bei Rewe 00:13:10 Exponential Food Technology: Lebensmittelherstellung neu gedacht 00:16:05 Fisch aus dem Labor: Hamburger Firma startet die Produktion 00:17:34 Moolec erhält USDA-Zulassung für in Sojabohnen angebaute Schweineproteine 00:20:30 Food-Start-up Kern-Tec mit kooperativen Produkten am Markt 00:25:48 Kimchi bei Aldi von Food Start-up? 00:29:40 Edeka nimmt mandelbasierte Mozzarella-Alternative von Dreamfarm ins Regal 00:31:45 News aus dem Bereich Gemeinschaftsverpflegung 00:36:10 Hellofresh: Fertiggerichte machen bereits ein Viertel des Umsatzes aus 00:40:36 Julienne Bruno: Londoner Food-Start-up kommt in die Schweiz 00:42:00 Getir-Rückzug womöglich schon im Mai 00:47:11 ESN und Thomas Müller launchen gemeinsame Trinkmahlzeiten-Brand 00:52:11 Lionel Messi und White Claw arbeiten an einer neuen Getränkemarke 00:54:31 Solar Foods eröffnet erste Fabrik für Solein-Protein 00:58:21 Meatable hat die erste öffentliche Verkostung von kultiviertem Fleisch in der EU durchgeführt 01:00:21 Veganz produziert künftig Milchersatzprodukte für REWE-Eigenmarken. 01:01:14 Philipp denkt es wird kein Milik für Rewe geben (er wird kurz nach der Aufnahme eines besseren belehrt :D ) 01:01:25 Nahrungsergänzungsmittel ist in Deutschland weiter auf Wachstumskurs. 01:02:30 Pro-Kopf-Verzehr von Fleisch sinkt erneut. 01:07:10 Reduced: Umami Produkte aus Nebenströmen aus Kopenhagen 01:10:50 Insolvenzen/Exits/Finanzierungen (Yamo Bio/Frischemanufaktur/ Elephant Gin Insolvenz, Wonder sammelt 700 Mio. ein, Mosa Meat sammelt 40 Mio ein und viele mehr)