22: Parhaat ja ei niin hyvät urheilumuistot

Toteutettu yhteistyössä Estrellan ja Leipomo Juuren kanssa.=======RESEPTIT=======Estrella Cheese & Jalapeno loaded chips by Harri Syrjänen.1 pss Estrella Cheese & Jalapeno400 g naudan jauhelihaa1 pss taco mastetta1 dl ranskan kermaa1 dl salsaa1 dl cheddar juustokastike100 g suippopaprikaa1 avocado1-2 rkl jalapenoa1/2 limePaista jauheliha ja lisää tacomauste. Laita tilkka vettä ja hauduta "kuivaksi" Pilko avocado kuutioksi. Leikkaa sipsi pussi takakannesta auki ja lataa raaka-aineet sisään. Lisää kastikkeet. Koristele vielä lime lohkoilla. Syö heti. Estrella Cheese & Jalapeno loaded chips by Lauri Kaivoluoto1 pss Estrella Cheese & Jalapeno400 g raaka-makkaraa esim. chorizo tms.1 dl chili majoaChimichurri (henkinen) 1/2 ruukku persiljaa1/2 ruukku korianteria2 valkosipulin kynttä1 sipuli1 punainen chili1/2 limen kuori ja mehu 1 pss Estrella roasted paprika dippi mix1/2 dl oliiviöljyäPilko kaikki ainekset pieneksi lisää mausteet ja öljy. Sekoita hyvin. Valmis. Purista raaka-makkaran sisukset pannulle ja paista jauhelihan tapaan. Leikkaa sipsipussi auki takakannesta ja lataa raaka-aineet pussin sisään. Lopuksi soosit. Syö heti.=======Estrella Laurin Spicy Cheddar sipsukat1 pss Estrella Spicy Cheddar 1/2 pnt Korianteri1/2 pnt Persilja1 Chili1/2 pss Estrella Roasted paprika dipmix1 Hopeasipuli1/2 Limen kuori1/2 Limen mehu2-3 Valkosipuli kynsi1dl OliiviöljyVapaavalintaisia raakamakkaroita 2dl täysmajoneesi1-2rkl Hot sauce / chilikastike1 jalapeno1.⁠ ⁠Avaa Estrella Spicy Cheddar saksilla takaetiketin reunoja myöten, jotta voit napsia näitä jo ruoanvalmistuksen yhteydessä.2.⁠ ⁠Hienonna korianteri, persilja, chili, hopeasipuli ja valkosipuli. Raasta limen kuori.3.⁠ ⁠Lisää limen mehu, oliiviöljy ja Estrella Roasted paprika dipmix. Sekoita ja maista, tarvitseeko sun mielestä lisää dipmixiä, suolaa tai tulisuutta.4.⁠ ⁠Sekoita majoneesi ja chilikastike.5.⁠ ⁠Hienonna raakamakkarat ja paista rapeiksi pannulla. Voit käyttää myös grillattua makkaraa, jonka leikkaat pienemmiksi paloiksi.6.⁠ ⁠Kasaa Spicy Cheddareiden päälle yrttikastiketta, makkaroita ja chilimajoneesia. Viipaloi päälle tuoretta jalapenoa.7.⁠ ⁠Tarjoile mahdollisimman pian, jotta sipsit pysyvät rapeina <3¨