2285. Cuatro cosas sobre el pan

¿Cuántas veces has escuchado la frase "me he quitado el pan para adelgazar"?En el episodio de hoy de Comiendo con María, desmentimos de una vez por todas el gran mito de que el pan engorda. El problema real no es este alimento tan demonizado, sino el tipo de procesamiento que elegimos y con qué lo acompañamos.Te explico por qué el pan de supermercado o gasolinera te hincha y te provoca gases, y descubrimos por qué la masa madre y la fermentación lenta son tus mejores aliadas para una digestión perfecta. Además, hacemos un repaso por los cereales más populares para que sepas qué pedir la próxima vez que vayas a una panadería de verdad.En este episodio aprenderás:¿El pan engorda o te hincha? La explicación fisiológica.Por qué el pan de masa madre sienta muchísimo mejor.Diferencias y beneficios: Trigo integral, Espelta y Centeno.El truco definitivo para que no te engañen en el supermercado y sepas identificar un pan 100% integral.Conviértete en un supporter de este podcast: https://www.spreaker.com/podcast/comiendo-con-maria-nutricion--2497272/support.📍 Consulta de nutrición y psicología online y Molins de Rei (BCN)📆 Reserva tu cita gratuita: www.comiendoconmaria.com/primera-visita-equipo📞 Teléfono: 931 548 107 - 676 333 581 (también disponible por WhatsApp) 🔗 Síguenos en redes sociales:📸 Instagram: @comiendoconmaria🎵 TikTok: @comiendoconmaria🎥 YouTube: Comiendo con María💼 LinkedIn: Comiendo con María📘 Facebook: Comiendo con MaríaUn enfoque integral para tu salud, sin dieta, sin culpa y sin menús impuestos.