#23 Danny Schwabe - Frankophil und Kreativ

from The Flying Schlemmer - Der Podcast Talk mit Sterneköchen · host Christian Rückert

Danny Schwabe, bekannt für seinen "frankophilen" Kochstil, teilt seine Erfahrungen mit der Arbeit in einem von zwei Sternerestaurants am gleichen Standort. Erfahre, wie er diese Herausforderung meistert und warum er oft als der "Feininger" unter den Köchen bezeichnet wird. Passend zur Sommerzeit gibt Danny auch Einblicke in seine BBQ-Favoriten und verrät ein klassisches Gericht, das er in der Sterneküche vermisst.

Episode metadata supplied by the publisher feed · Published Jun 27, 2024

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