EPISODE · Oct 5, 2021 · 42 MIN
#23(s4-1)日本の文化を作ったお米！（江戸で寿司が流行るまでの流れも解説）
from たべものラジオ 〜食を面白く学ぶ〜 · host 掛茶料理むとう（ふぐ・すっぽん・はも・会席）
今回からはお米について話していきます！ お米って身近すぎてよくよく考えると何者なのか解らないですよね。 え！？お米でおかずの味付けをしている！？ 更にそのおかずをお米と一緒に食べるという、どんだけ日本人はお米が好きなんだ！ 江戸のファーストフードで有名なお寿司。 そのお寿司ができるまでの背景にはお米好きで発展してきた日本文化が強く反映された結果だった！ 今回も自分で言うのもなんですが、かなり面白い回になっています！ 最後までお聞きいただければ幸いです。
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#23(s4-1)日本の文化を作ったお米！（江戸で寿司が流行るまでの流れも解説）
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