#23 【ワイン回】土地と向き合い、未来へつなぐ：矢野陽之さん（GRAPE REPUBLIC）

「Hello Farmers!」：⁠⁠⁠⁠⁠どまんなか野菜さんNatural Wine Loveとは？？⇒⁠⁠⁠こちら⁠⁠⁠⁠⁠🎫飲み比べができる事前チケットは、ワイン１杯分お得⇒⁠⁠⁠⁠⁠こちら⁠⁠⁠ーーーーー🍷 Natural Wine Love Vol.06ゲスト：矢野陽之さん（GRAPE REPUBLIC／山形）4月18日-19日に開催するNatural Wine Love Vol.06。今回のゲストは、山形県南陽市のワイナリー「GRAPE REPUBLIC」の矢野陽之さんです。イタリアンの料理人から、ワインづくりの道へ。イタリアで触れた、日常の中にワインがある文化、そして生産者との距離の近さに惹かれ、ぶどう栽培と醸造を志したという矢野さん。舞台は、古くからぶどうの産地として知られる南陽市。日本特有の高温多湿な気候の中で、ヨーロッパ品種のぶどうを農薬や肥料に頼らず育てることは、決して簡単ではありませんが、この土地の可能性を広げる信念で挑戦されています。ヴィンテージごとの個性をそのまま受け止め、複数品種や醸造方法を組み合わせながら、その年ごとに最適なバランスのワインへ。ぜひ会場では、ワインを楽しみながら、矢野さんの想いについても伺ってみてください。…………………………………………………………………料理人からワインへ／イタリアで出会ったワイン文化／日本の気候／低介入の醸造／ブレンドというアプローチ／南陽という土地の可能性／切り込み隊長」としての挑戦／100年後につなぐ品種づくり…and more…………………………………………………………………🍷GRAPE REPUBLIC（@graperepublicinc）2017年設立。南陽市の「テロワール」を表現するため、有機栽培でぶどうを作り、ぶどう以外のものを使わずワインを醸造。補糖や補酸も行わず、酵母は天然のものにこだわっています。“Made from 100％ Grapes”をコンセプトにしたフレッシュでフルーティ、クリーンなワイン造りを目指しています。🎤イベントで飲んでほしい！おすすめの一本は⇨⁠⁠こちら⁠⁠…………………………………………………………………🍷Natural Wine Love Vol.06日程：2026年4月18日（土）/ 19日（日）時間：11:00〜17:00会場：渋谷区神宮前5-53-70 国際連合大学・中庭主催：NPO法人Farmers Market Association（⁠⁠⁠⁠@natural_winelove⁠⁠⁠⁠）運営協力：ナチュマルワインストア（⁠⁠⁠@nachumaru.winestore⁠⁠⁠）