235. L’evento enogastronomico più figo d’Italia (a cui siamo stati) - Live from Ancestrale by Drinks Natural

"Se l'uomo aggredisce la natura non fa che rivolgere questa aggressione verso di sé" -  W. Zierock, "The Pentagon" Negli ultimi anni ci è capitato spesso di girare per eventi enogastronomici in Italia: dalle grandi fiere di Milano o Roma agli eventi di nicchia in provincia.  Ogni evento ti lascia qualcosa, ma pochi ti lasciano la voglia di tornare.  A luglio 2026 siamo stati a Madonna di Campiglio, al Rifugio Patascoss, per Ancestrale: un evento dove produttori, cuochi, vignaioli e appassionati si sono incontrati per riflettere insieme, ma soprattutto per condividere. E noi ne abbiamo approfittato.  Le idee diventano concrete quando finiscono nel bicchiere e nel piatto. Per questo, nell'arco della giornata, abbiamo intervistato diversi protagonisti della scena enogastronomica italiana per parlare del concetto di ancestralità.  Emanuele Bodecchi e Ivan Fonsatti, organizzatori di Drinks Natural assieme a Francesco Ferretti, Tommaso Zoboli di Patrizia, Manfredi Maretti di Maretti Editore, Samuele Casarotti di Cascina Lago Scuro, Francesco Zini, Giacomo Imbalzano di Da Lucio, Thomas Rossi, e Andrea Raguzzoni di Fratelli Raguzzoni.  Dalla cucina al vino, dalla materia prima alle tecniche di cottura: questo è il nostro succo di Ancestrale.  Pronti? Si parte! Ringraziamenti anche a Francesco Volpe e Nicolò Bocchia, che hanno reso possibile tutto questo.I link: Iscriviti al nostro gruppo Telegram → https://t.me/thisisjuice   Seguici su Instagram → https://www.instagram.com/thisisjuice_ig/Segui Drinks Natural → https://www.instagram.com/drinks_natural_event/ Segui Ancestrale → https://www.instagram.com/ancestrale_food_at_the_origin/ I consigli della Piccola Pasticceria → https://linkpop.com/juice-slug-juice    Il nostro sito → https://www.thisisjuice.net