23花生皮不要丢-药食心源_林_乐明无念

在花生去掉花生壳之后，花生仁的外层还有一层红色的皮，这层花生皮在中医里面其实也是一种中药，叫做花生衣，它能补脾胃之气，进而达到养血止血的效果。因此，吃花生的时候，记得连皮一起吃，不要把花生皮丢掉，它是个好东西。特别是产后妇女，或是处于经期间的妇女，更应该多吃带皮花生，来补充流失的大量血液。此外，中医说“发为血之余”，如果有落发或白发的问题，也可以多食用带皮花生来养血，使得头发能乌黑茂密。从营养学的角度来看，花生皮也是能改善各种出血问题，因为它能促进造血机能，提高人体血小板的含量，同时增强毛细血管的收缩机能，对心血管疾病的预防也有一定的帮助。