23화. 김치가 하나?

하루 5분여러분의 한국어 실력을 올려드립니다. 쉬운 한국어, 오늘도함께 해 볼게요 안녕하세요 여러분,오늘 이야기할 주제는 바로 김치예요. 많은 사람들이 김치를생각하면 빨갛고, 배추로 만든 김치를 떠올립니다.하지만 김치는 하나가아니라 아주아주 종류가 많아요. 한국에서는 정말 다양한재료로 김치를 만듭니다.예를 들어무로 만든 “깍두기”,오이로 만든 “오이소박이”,열무로 만든 “열무김치.김치는 “재료 + 양념 + 발효”의 조합이라서 거의 모든 채소가 김치가 될 수 있어요.정말 재미있는 건, 그래서 김치 종류들이 점점 늘어나고 있다는 거예요. 외국에 사는 한국 사람들은배추를 구하기 어렵고 맛이 달라서 그 나라의 재료로 김치를 만들기 시작했어요. 예를 들어 미국에서는케일과 양배추로 김치를 만들어요. 케일은 원래 샐러드로먹는 채소인데, 한국 방식으로 양념해서 발효시키면완전히 새로운 맛이 됩니다.유럽에 사는 한국인들은무 대신 비트로 김치를 만들어요.비트 특유의 색 때문에보라빛 김치가 만들어지는데 깍두기하고 비슷해 보여요. 과일이 많은 나라에서는좀 딱딱한 과일로도 김치를 만듭니다. 동남아에서는파파야로 김치를 만들어 먹거든요. 진짜 대단한 한국인이죠?한국에서 김치는 발효채소 음식 전체를 의미하는 넓은 개념이라고 생각하면 좋을 것 같아요. 한국 사람들의 김치 사랑, 이정도면 김치는 정말한국음식이 맞죠?오늘도 들어주셔서 감사합니다.다음 시간에는 또 만나요.안녕~