24 Agroecología 2009/01/28

Angel, Irene y Gerardo entrevistan a Valdomero Dominguez, Ingeniero Técnico agrícola especialista en agriculura ecológica, educación ambiental y jardinería. La agricultura ecológica es un modelo productivo que respeta los recursos medioambientales. Se habla el libro "Los secretos eternos de la salud" de Andreas Morits donde se recomienda que deben tomarse productos ecológicos. El proceso de transición, conversión o reconversión es dejar reposar aplicando las técnicas ecológicas, siendo dos años para productos hortícolas o tres años para perennes como frutales. Pasos necesarios son captación de información, analisis inicial de la finca, definir los objetivos, valoración de los insumos o servicios externos, inventario del entorno, plan de comercialización, plan financiero, y evaluación del proceso de transición.