24. Creando un imperio hostelero con Baldomero Gas

Hoy nos acompaña Baldomero Gas, empresario fundador de Bodegas Mezquita, un grupo con 4 restaurantes en Córdoba, y Miplato, un negocio online que montó antes del coronavirus, y que le salvó de la pandemia. Además recientemente ha abierto Manolas, una tienda de empanadas. Baldomero también es el creador del Método Gas, con el que ayuda a propietarios de restaurantes a mejorar los resultados de sus negocios y a tener más tiempo libre. Hablaremos de sus inicios, cómo eligió este camino en la hostelería, además de aprendizajes y nuevos proyectos. Gracias por acompañarnos, Baldomero. CONTENIDO 00:00 Introducción 03:26 ¿Cómo es tu día a día como emprendedor? 08:43 ¿Cuáles fueron tus principales obstáculos? 14:53 ¿Cuál ha sido tu mayor error? 18:39 ¿Cuál es la lección más importante que has aprendido en tu carrera? 23:57 ¿Cuáles son tus emprendedores de referencia? 33:48 ¿Cuáles son las herramientas imprescindibles que utilizas como emprendedor? 42:49 ¿Qué cualidad del emprendedor consideras más importante y cuál la más infravalorada? 46:26 ¿Tienes o has tenido socios?, ¿Por qué? 48:03 Un deportista o equipo histórico ¿Qué te inspira empresarialmente? 49:36 Un artista ¿Qué te inspira empresarialmente? 50:56 Un sitio para comer en una reunión de negocios y ¿Qué pedirías? 52:39 Una canción que te motive para trabajar 53:56 Una película o serie que recomendarías a otros emprendedores 56:52 Un hobby para desconectar del trabajo 59:20 ¿Qué es lo que más te ha sorprendido este último año? 01:01:52 ¿Qué estás aprendiendo o intentando aprender actualmente? 01:06:20 ¿Cuáles crees que serán las grandes tendencias en tu nicho? 01:11:21 ¿Tienes algún proyecto en mente para los próximos años? 01:14:48 ¿Algún consejo o libros que le puedas dar a los nuevos emprendedores? 01:18:56 Emprendedores o emprendedoras que te gustaría que vinieran a nuestro podcast 01:21:03 Spam de valor y comentarios finales