EPISODE · Apr 28, 2023 · 43 MIN
#24 - Jørgen Ravneberg: Fra sankekurv til Michelin-restaurant
from Ren Mat · host Moderne Media
Som kokk, sanker og forfatter formidler Jørgen Ravneberg kunnskap om mat vi kan finne helt gratis i parken, skogen og ved stranda. Vi snakker med ham om hans foretrukne ville vekster og hvilke retter han bruker dem, hverdagen som kjøkkensjef på Kolonihagen og hvordan det å jobbe på en trestjerners Michelin-restaurant i Frankrike skiller seg fra kokkehverdagen i Norge. Og selvsagt blir det noen gode sanketips for deg som vil komme i gang med sankingen!See omnystudio.com/listener for privacy information.
Embed this episode
What this episode covers
Som kokk, sanker og forfatter formidler Jørgen Ravneberg kunnskap om mat vi kan finne helt gratis i parken, skogen og ved stranda. Vi snakker med h...
Ready to play
#24 - Jørgen Ravneberg: Fra sankekurv til Michelin-restaurant
No transcript for this episode yet
Similar Episodes
No similar episodes found.