243、【Augustia】行业分析 6: 餐饮行业（2024年上半年）

【内容要点】餐饮行业2024年上半年情况总结营收情况 全国餐饮营收达到26243亿元，同比增长7.9% 限额以上单位收入达到7192亿元，同比增长5.6%利润情况 北京限额以上餐饮企业利润下降88.8%，利润率仅0.37% 上海餐饮企业巨亏7亿多消费者行为变化 更加理性选择食材，注重性价比 外卖从业人数增加49.8% 直播助农促进了食材供应链变革 人均消费下降到42元，比2023年下降1.2个百分点行业现状 105.6万家餐饮店注销或吊销资格证，接近去年全年总和 利润下滑，成本上升，租金、人工、食材价格涨价 菜市场开始抢占餐饮市场份额行业趋势与建议 回归产品本质，提供好吃又实惠的菜品 注重差异化发展，培育特色单品 数字化转型，优化用户体验 连锁化发展，降低成本 海外扩张，推广中餐文化总结 2024年上半年餐饮行业营收增长，但利润普遍下滑 消费者更加理性，注重性价比和产品本身价值 行业需要通过差异化、数字化、连锁化等方式提升竞争力——————————————————————————关于《取财有道》《取财有道》是一档介绍如何聪明地赚取财富及其底层逻辑的日更播客。介绍获取物质财富，精神财富和身体健康财富的“道法术器”。希望能够帮助大家建立健康积极的财富观念，更轻松地实现人生财富目标，祝各位听众小伙伴们早日实现财富自由！