#25 Der Pionier Jan Bredack über seine Strategie für nachhaltige Produkte, Lieferkette & Nachhaltigkeitskommunikation.

In dieser Folge verrät Dir der Pionier und Unternehmer Jan Bredack seine Strategie und die Learnings, die Veganz zum innovativsten FoodTech Unternehmen Deutschlands gemacht haben. ✅ Darum ist vegan nicht automatisch nachhaltig. ✅ So entstehen durch die ganze Lieferkette hinweg nachhaltige Produkte. ✅ Diesen Unterschied macht sein preisgekröntes Scoring. ✅ So gewinnst Du mit maximaler Transparenz das Vertrauen Deiner Kund*innen und entscheidest die wenigen Sekunden vor dem Supermarktregal für Dich. Als Sustainability Professional weißt Du: Nachhaltigkeit ist hochkomplex. Und Nachhaltigkeit richtig zu kommunizieren, extrem anspruchsvoll. Die Krux: Verbraucher*innen fordern zwar von Unternehmen Nachhaltigkeit, berücksichtigen diese aber selten - nur zu 3% - als Kaufkriterium. ❓ Wie schaffst Du es also nicht nur Deine Produkte nachhaltiger zu entwickeln, sondern dann auch die Konsument*innen mit auf die Reise zu nehmen? Eine großartige Podcast-Folge für alle, die gerade dabei sind nachhaltige Produkte zu entwickeln, mit Siegeln und Zertifizierungen Transparenz herstellen wollen und sich dabei trauen, Konsument*innen aufzuklären und in der Kommunikation mitzunehmen. ⏱️ Agenda: (00:02:45) - Vom Sales Executive bei Daimler zum Veganz Gründer. (00:05:14) - Die Rolle von veganen, pflanzenbasierten Produkten für die Klimaziele. (00:08:28) - Darum ist vegan nicht unbedingt nachhaltig. (00:13:06) - (Anzeige) IBM Foodtrust (00:14:50) - Nachhaltige Produkte wettbewerbsfähig machen. (00:19:25) - Maximale Transparenz in der Lieferkette erreichen. (00:31:42) - So wissen die Konsument*innen, dass sie bei Dir richtig sind. (00:38:51) - Der riesige Markt der pflanzenbasierten Alternativprodukte. (00:51:03) - Shoutout: Green Nudges (00:52:21) - Wie Deutschland den FoodTech-Markt verspielt. Über Jan Bredack, Gründer und Vorstandsvorsitzender der Veganz Group: Sein eigener veganer Lebensstil hat ihn zur Gründung von Veganz geführt. Auf der Reise hat er schnell festgestellt, dass es das Thema pflanzenbasierte und nachhaltige Nahrung der Allgemeinheit zu öffnen gilt. Und das hier noch einiges an Pionierarbeit zu leisten ist, um einen Beitrag dabei wirklich auch eine nachhaltige Alternative anbieten zu können. Hier geht es zum Scoring, das Jan im Podcast erwähnt: 🔗 https://eaternity.org [Anzeige] 🙏 Wie immer Grüße an meinen Missionspartner IBM: IBM bietet mit Food Trust die größte Plattform im Bereich Lebensmittel Tracking und Tracing an. Foodtrust nutzt Blockchain-Technologie, um z.B. Freshness, Anbaubedingungen und Arbeitsbedingungen transparent zu dokumentieren. Wie z.B. ThankmyFarmer IBM Food Trust einsetzt, um Konsument*innen und Farmer zu verknüpfen, erfährst Du von IBM Sustainability Specialist Oliver Gahr auf LinkedIn und hier: 🔗 https://ibm.biz/TLCoffee 🔗 https://www.linkedin.com/in/oliver-gahr-27873135/ 📣 Shoutout ins Ökosystem: Weist Du, welche sensorischen Reize dazu führen, dass wir eher zu vegetarischem Essen greifen? Oder wie wir Burgerkonsument*innen dazu verleiten, eher den pflanzlichen Paddy? Folge Green-Nudges auf LinkedIn und bekomme von Matthias Höppner und seinem Team einmal pro Woche einen spannenden verhaltenspsychologischen ‚Nudge‘ in Deinen LinkedIn-Feed: 🔗 https://www.linkedin.com/company/green-nudges/ Über den Podcast-Host: Zackes Brustik spricht in jeder Folge mit Pionieren, Expert*innen und Gründer*innen, die Dir helfen, Deine Nachhaltigkeitsstrategie erfolgreich anzugehen. Von Herausforderungen in der Lieferkette, dem Erstellen einer Klimabilanz, eines Nachhaltigkeitsberichtes oder ordentlichem Off-Setting – alle Themen der Nachhaltigkeit, Kreislaufwirtschaft und Biodiversität kommen hier auf den Tisch. Folge Zackes auf LinkedIn für regelmässige Sustainability-Insights: https://www.linkedin.com/in/moderator-zackes-brustik/