#25: Protein del 1: hvad er det, hvorfor er det vigtigt og hvor meget har du brug for?

Om afsnittet: Et af de mest omdiskuterede og hypede næringsstoffer de seneste 20 år hiver vi op af hatten i dagens afsnit af Klog På Kroppen. Vi skal nemlig tale om protein. For hvad er protein egentlig? Hvor meget protein bør vi spise om dagen, og hvad med alle de myter, vi støder på – hvad end det er til familiekomsammen, hen over frokostbordet på arbejdet eller på de sociale medier? Hvad er op og ned? Og vigtigst af alt: Hvad mener forskningen er svaret?Dagens afsnit, som er det første i en serie om protein, vil starte med en introduktion til emnet. I del 2 vil vi fokusere på protein og sundhed, med et særligt blik på sund aldring. Hvis du også er forvirret over protein – hvor meget vi bør spise, og hvilke myter der faktisk er myter – så er denne serie noget for dig.Vi håber, at du vil blive klogere på kroppen sammen med os.Referencer: Blogindlæg fra Stig: Proteinrig kost og levealder & Kan protein sikrer sundere aldring?Protein “requirements” beyond the RDA: implications for optimizing healthEvidence-based recommendations for optimal dietary protein intake in older people: a position paper from the PROT-AGE Study GroupHarvard professor om proteinMaximizing the intersection of human health and the health of the environment with regard to the amount and type of protein produced and consumed in the United StatesPerspective: The Public Health Case for Modernizing the Definition of Protein QualityLimitations with the Digestible Indispensable Amino Acid Score (DIAAS) with Special Attention to Plant-Based Diets: a ReviewDietary Protein and Amino Acids in Vegetarian Diets-A ReviewDanskernes proteinindtagDanskernes kostvaner 2011-13Protein i modermælkStil os et spørgsmål eller kom med ris/ros herSTØT VORES ARBEJDEHvis du finder værdi i vores podcast, er du MEGET velkommen til at donere et valgfrit beløb via MobilePay 466933VIL DU I KONTAKT MED OS? Skriv til os på e-mail [email protected] eller [email protected], hvis du har ris, ros eller spørgsmål. FIND STIG'S SOCIALE MEDIER Instagram Facebook Hjemmeside Online sundhedskurser