257: Från ax till fylla 25: Äpple, betong och brödduva

ÅRETS MOTARBETARE. Mathias aspirerar på att vara surgubbe, men lyckas bara sådär. David dubbeldrammar två äckliga blended. Äntligen dags för fylla! Eller åtminstone att smaka på whiskyn! Hur häller du upp din dram? Vilka glas? Har du rumstempererat vattnet eller virvlat det? Har du samma glas och fyllt dem lika mycket? Jamen skål då! Vad var det i glaset? David hade två blended: Buchanan De Luxe blended whisky från 80-talet med lite old bottle effect och en indisk, Royal Challenge som sades vara intensely smooth. Mathias jobbade vidare på Finlaggan batch strength. Jeroen gjorde slut på sin Cutty Sark prohibition. Lite grejer kring hur man avnjuter whisky En bra nördtext på mycket hög nivå: Jack, Frances, ”Sensory analysis”, i Russell, Stewart & Kellershohn, red., Whisky and other spirits: Technology, production and marketing, 3 uppl. (London: Academic Press, 2022), s. 321–333. Läs också gärna Serge Valentin, ”Tasting: how to make your inherent subjectivity a little more consistent”, 5/11 2011: http://www.whiskyfun.com/archivejanuary11-1.html#0501112 Malt med mummelbyxor: https://poddtoppen.se/podcast/1833876052/malt-med-mummelbyxor En annan kul text: Spedding, Gary & Johnny Jeffrey, ”Smelling roses, fruit, stinky feet and much more in my glass”, Artisan Spirit 12 (Fall 2015), s. 53–58. Tillgänglig på https://issuu.com/artisanspiritmag/docs/artisanspirit_issue012_web/53 Johannes van der Heuvels whiskylexikon hittar David inte online längre; den fanns tidigare på https://www.malt-whisky-madness.com/maltmadness/whisky-lexicon/index.html Halshäll! https://www.entreawhisky.se/194 Vad är headspace som David huttlar om mest hela tiden? Jo: http://tjederswhisky.se/vad-ar-headspace/ En liten skvätt om hundrapoängsskalan: Broom, Dave, ”Tasting by numbers”, 5/7 2017: https://scotchwhisky.com/magazine/from-the-editors/15105/tasting-by-numbers/ Här når du oss: En trea whisky på Facebook Maila till oss på [email protected] Davids blogg tjederswhisky.se Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960