EPISODE · Jul 3, 2025 · 1H 2M
#259 (s29-1)アメリカを代表するハンバーガー!
from たべものラジオ 〜食を面白く学ぶ〜 · host 掛茶料理むとう(ふぐ・すっぽん・はも・会席)
アメリカを代表する国民食、ハンバーガー。その意外な歴史が今、紐解かれる!多文化が融合した「根結料理」として生まれたハンバーガーは、ドイツのハンブルクの料理がパンに挟まれた「ハンバーグステーキサンドイッチ」がルーツ。万博を経て全米に広まったものの、わずか45年で「ハンバーグ」の概念が消え、日本とは異なる独自の進化を遂げた謎に迫る。ファストフードと自動車社会が織りなすアメリカの食文化の深層を解き明かし、あなたのハンバーガー観はきっと“バグる”。▶たべラジLINEスタンプ▶公式ページ▶たべラジグッズ(Suzuri)▶通販ショップ▶たべラジ格納庫(台本等)▶たべラジBooks(参考書籍)▶たべラジ音源倉庫(限定配信)▶たべラジサポーター▶掛茶料理むとうコメント送り先 公式ハッシュタグ(#たべものラジオ/ #たべラジ)・X (Twitter) @tabemonoRADIO ・Instagram ・コメントフォーム
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