#259 Zöhlhof - Silvaner Ein-Stein 2023

Wir kehren mit dieser Folge zurück ins Eisacktal und landen diesmal etwas näher an Bozen bei Wolfgang Unterfrauner vom Zöhlhof. Hier an den steilen, steinigen Hängen entlang der Eisack wird schon seit 1994 biologisch gearbeitet – Papa Josef hat damals als einer der ersten beschlossen, dass das der beste Weg für die Familie ist. Neben dem Weinbau bei Josef Unterfrauner auch der Obstbau relevant – typisch Südtirol eben. 2001 beschloss der Vater, aus einem Teil der Trauben selbst Wein zu machen – zunächst in Kooperation mit Hayo Loacker, ab 2007 dann am eigenen Hof. Wolfgang wusste als jüngster von drei Brüdern, dass er den Hof übernehmen wollte – die Landwirtschaft und das Arbeiten draußen statt im Büro waren genau sein Ding. Praxiserfahrung hat er sich mehrere Lesen lang bei Leuten wie Benedikt Baltes am Stadtweingut Klingenberg, Andreas Schuhmann von Odinstal und Kai Schätzel geholt. Heute bewirtschaftet er rund 3,3 Hektar Weinbaufläche, konzentriert sich wie einige in der Gegend auf Silvaner und arbeitet in seinen Weingärten weiterhin konsequent biologisch. Die Weine bekommt ihr direkt bei Wolfgang – einfach eine E-Mail an die folgende Adresse schreiben: [email protected] Alle Weine kosten knapp € 20, mit Ausnahme des Einstein, der gute € 30 kostet. Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaber:innen Kady und Michael einen Wein & stellen die Winzer:innen dahinter vor. Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn erwartet.Wir freuen uns, wenn ihr unseren Podcast abonniert & bewertet. Für Feedback aller Art sind wir sehr dankbar, wenn ihr uns einen Wein oder Winzer:innen empfehlen wollt, dann schreibt uns einfach per Mail an [email protected] oder [email protected]! Auf unserer Website findet ihr weitere Infos zum Podcast.