26.2.05 - Listeria Monocytogenes

Avete sentito del richiamo del salmone affumicato al pistacchio?In questo numero facciamo chiarezza su, Listeria Monocytogenes, un batterio ribelle che non teme nemmeno le basse temperature del frigorifero. Niente panico da carrello della spesa, però: l'allarme del Ministero è solo precauzionale. Vi spieghiamo a quali sintomi prestare attenzione, quali sono le categorie che devono fare un po' più di attenzione e come continuare a godervi i vostri aperitivi in totale serenità.