#26 Cultivated Meat: Zukunft ohne Massentierhaltung

Der Kreislauf rund um Massentierhaltung ist ein ungesunder. Da geht es einerseits um die Tiere selbst, die Art und Weise der Haltung und ethische Fragen, und andererseits um die gesundheitliche Belastung für den Menschen, die Umweltbelastung durch Massentierhaltung bis hin zur Lebensmittelverschwendung in gigantischem Ausmaß. Wenn es um künftige Lebensmittelversorgung geht, gibt es hier eine Reihe an Alternativen. Eine wichtige Rolle soll in Zukunft Cultivated Meat spielen – also Fleisch, das im Bioreaktor auf Basis tatsächlicher Fleischzellen gezüchtet wird. Darauf spezialisiert hat sich das kalifornische Startup Orbillion. Wir reden darüber mit der Gründerin, Patricia Bubner.Die Idee für diese Podcastfolge kam von LOOKAUT und der interaktiven Innovation Map der WKÖ. Diese zeigt visionäre Technologien, die unsere Zukunft maßgeblich prägen können. Auf Basis von fünf großen Clustern lassen sich Wechselwirkungen zwischen Technologien, Gesellschaft und Unternehmen nachvollziehen. Hier geht es zur Map.