26 当成都人和潮州人谈吃

封面图是我们在家复刻的自贡小煎鸡。——————本期我们俩聊了聊吃的，毕竟成都和潮州也算美食之都了。桃子推荐了她作为成都人最爱的三道菜：鱼香肉丝、肝腰合炒、水煮牛肉，阿青则推荐了很奇怪的三道潮州「菜」：肠粉、炒冰花、海石花。为什么这么不对仗（三道炒菜对应小吃、冰品、冰品）？阿青想了许久。直到我们后面一起去了趟潮州，才发现——因为以做法讲究、食材新鲜闻名潮州菜普遍都在酒店/饭店里，都在宴席上，而宴席又是一个非常家族聚会、社交宴请的场所，作为小孩的阿青很容易吃撑，但却少有细细品尝的机会，所以没有留下印记。反而是家常的肠粉，夏天的炒冰花和海石花让他念念不忘。预告，潮州吃吃之旅下一期发，大量图片预警，到时见。02:31 桃子：鱼香肉丝09:11 阿青：肠粉13:35 桃子：肝腰合炒19:55 阿青开始糊涂：炒冰花24:34 桃子：水煮牛肉27:07 阿青把糊涂进行到底：海石花31:27 离开家乡之后的口味变化38:57 明天请客吃饭，我们做什么菜？45:03 小谈一下北京为什么没有好吃的东西【BGM】《食欲との戦い》- THE SCREENTONES【创作团队】主播：桃子主播：阿青设计：陈旭麟【最后想问问大家】「不问了，吃吧！」