#26【Derailleur Brew Works】社会貢献とテロワールの固定観念を蹴破れ。クラフトビールならではのパンク魂で変化を生み出す西成の星

今回は大阪・西成にあるDerailleur Brew Worksさん。フランス語で『道を外す者=生き方を自分で選ぶ者』を掲げ、その名の通りエッジの効いたラベル・ネーミング・売り方が目立つDerailleur Brew Worksさんですが、その裏に息づく矜持と社会的意義は重厚。ギャグセン全開の軽妙なトークの中に、思わず天を仰がずに入られないアツさが光ります。BREWER'S HIGHとしても初となった4人での鼎談。“美談”と“本音”がせめぎ合う、笑えて感動できる回となりました。------【出演(敬称略)】代表: 山崎デザイナー: 岡本ヘッドブルワー: 沖吉https://derailleurbrewworks.com/