#26 祝1200Play!! マレーシアのお菓子とトンポヤ（ドリアンの調味料）

日本でマレーシア体感！ 全視聴回数1200回超えを記念して、YouTube動画と連動します！ おしゃべりは音がジャンナさんに送ったマレーシア産の食品紹介からスタート（写真のもの）。そして、本題のトンポヤへ。今回日本でトンポヤ（tempoyak : fermented durian）を作ってみました！ トンポヤとはドリアンで作る調味料。じつはジャンナさんはトンポヤが大好物。一方、音はトンポヤ初体験。現地では、安いローカル・ドリアンで作るものなのですが、今回は最高級品種の「ムサンキング（猫山王）」作ってみたら、わーおいしいーーー!!  絶品です！ 香りの濃厚さ、甘さに酸味が加わり、とってもフルーティー。作り方紹介。続きはYouTubeにてレシピ「サバのトンポヤ煮」「サンバルトンポヤ」を紹介します！ →　YouTubeはこちら https://www.youtube.com/watch?v=siKn6Pd1VSA ※紹介した商品はこちらで販売しています。 ●マンゴーグミ：JTB様のお土産カタログオンラインショップで販売（リンクあり）。Almento ビスケットは現在品切れ。●ドリアンはこちら。●スープブンジュ（Sup Bunjut スパイスストック）は日本では販売無し。 ※クッキングソースはこちら。 ●ヨドバシサイト：チキンライス、ラクサの素、ニョニャカレー、カレーペースト、サンバルトゥミス（リンクあり）