#265 Go潮生活（國語) 生活品質攸關的膳食計劃 (二) Ft.亞洲融合名廚Kimmy ｜ 手殘東歐南美亞洲融合家庭美食（資訊欄有具體材料和做法）

Romesco Ingredients: 2 Red bell peppers 5 Medium Tomato, halved 1 Onion cubed 1 Clove Garlic ¼ cup Almonds Roasted 1 teaspoon Spanish Smoked Paprika 1 tbsp White Wine Vinegar 2 tbsp Olive Oil 1 tsp salt 配料： 2紅甜椒 5中號番茄，減半 1洋蔥切丁 1丁香大蒜 ¼杯杏仁烤 1茶匙西班牙熏辣椒粉 1湯匙白葡萄酒醋 2湯匙橄欖油 1茶匙鹽 烹飪方法： 1.將烤箱預熱至350華氏度。將胡椒粉，西紅柿，洋蔥和大蒜放在烤盤上。 加入橄欖油，撒上鹽和胡椒粉。 2.烤蔬菜，直到全部變軟約25分鐘或蔬菜變軟。放涼蔬菜冷卻後，去皮。 3.在此期間，將杏仁放在炒鍋上，用中火折騰至淺褐色。 5.將所有食材放入食品加工機中，加入杏仁，香料和醋。 6. 將配料混合均勻直至光滑。 您可以將醬汁在冰箱中存放幾天或凍結幾個月。 Chimichurri Sauce Ingredients 1 teaspoon salt 4 to 6 garlic cloves 1 shallot 1 cup parsley or Cilantro 1/2 cup oregano leaves (or 2 tablespoons dried) 1 Sereno chili or red jalapeño, finely chopped(0r 2 teaspoons hot pepper flakes) 1/4 cup red wine vinegar 1 teaspoon Lemon juice (optional) 1/2 cup olive oil 配料 •1個紅蔥頭 •1茶匙鹽 •4至6瓣大蒜 •1杯香菜 •1/2杯牛至葉（或2湯匙幹） ••1片切細的塞雷諾辣椒或紅色墨西哥胡椒（0r 2茶匙辣椒粉） •1/4杯紅酒醋 •1茶匙檸檬汁（可選） •1/2杯橄欖油 烹飪方法 1.將大蒜，蔥，歐芹，牛至，辣椒和醋混合到食品加工機中 2.煮成泥，直到切碎。 3.將混合物轉移到一個中號碗中，並加入橄欖油和檸檬汁（如果使用），最後用鹽調味。 謝謝收聽。 如果你也喜歡我們的節目，請幫忙留言按讚分享，如果還沒有訂閱，請訂閱我們在Podcast和YouTube的頻道：go潮生活。 YouTube頻道: go潮生活 https://www.youtube.com/channel/UCTIHAxGvS-a1_-9FbrAEyww Podcast播客: go潮生活 Anchor: https://anchor.fm/gofreshfashion Breaker: https://www.breaker.audio/gochao-sheng-huo Pocket Casts: https://pca.st/pip6qwsv Spotify: https://open.spotify.com/show/1x9cWijAsecL7ZywPV38yn Radio Public: https://radiopublic.com/go-6r3q1k Google Podcasts: https://www.google.com/podcasts?feed=aHR0cHM6Ly9hbmNob3IuZm0vcy8zMGM4NTI4Yy9wb2RjYXN0L3Jzcw== 聯繫我們：[email protected]