27 y 28 de junio: X Festival Gastronómico y Feria de mi Pueblo Sena

27 y 28 de junio: X Festival Gastronómico y Feria de mi Pueblo • Diez años promoviendo el talento para el sector de comercio y servicios. • Tradición, mitos y leyendas en la Feria de Mi Pueblo. • Participarán como invitadas las Regionales SENA de Distrito Capital, Huila, Santander, Cauca y Bolívar. • El evento se desarrolla en el marco del 42° Festival Folclórico Colombiano. Ibagué (Tol.), 18 de junio de 2014.- 1200 aprendices y 150 instructores del Centro de Comercio y Servicios del SENA Regional Tolima, están listos para la realización del Festival Gastronómico y Feria de Mi Pueblo, que en el 2014 llega a su décima versión. Este evento integra las áreas de formación del Centro, que aportan tanto en los procesos de organización como en la preparación de los menús. Ellos pertenecen a las modalidades de Gastronomía, Cocina, Mesa y Bar, Operaciones Logísticas, Gestión de Mercados, Dirección de Ventas, Administración Empresarial, Contabilidad y Finanzas, Organización de Eventos, Gestión Documental, Guianza Turística, Gestión Hotelera, Recreación, Salud, entre otros. “En el año 2005, cuando se realizó la primera versión, pensamos en abrir una oportunidad a nuestros aprendices e instructores de cocina para mostrar los resultados del proceso de aprendizaje en esta importante área del conocimiento. El Primer Festival lo hicimos en un solo sitio y en un solo día, donde participaron 300 aprendices y 10 instructores; en esa ocasión tuvimos cerca de 1000 visitantes y desde esta vez fuimos incluidos dentro de la programación del Festival Folclórico Colombiano”, afirmó Félix Ramón Triana Gaitán, Director Regional. En la edición 2014, se consolida un evento lleno de belleza, buen gusto y detalles de calidad que lo convierten en algo más que una degustación. Se convierte en una combinación de lo que se debe encontrar en la presentación de platos exquisitos y llamativos, con variedad de formas, texturas, sabores, colores. Así lo explicó Alvaro Fredy Bermudez Salazar, Subdirector del Centro de Comercio y Servicios, quien agregó que “se busca mostrar las competencias gastronómicas desarrolladas por los aprendices a través de su proceso de formación, a los empresarios y turistas que visitan el SENA, reconociendo de esta manera la cultura gastronómica del Tolima, el avance en la formación por proyectos y mejorando los niveles de desempeño de nuestros egresados”, aseguró. Las actividades inician el viernes 27 de junio con la Feria de mi Pueblo, donde los asistentes podrán observar las representaciones típicas de mitos y leyendas, participar en juegos autóctonos como el gallo enterrado, aro en botella, el curie, cucunubá, guayabita, y juegos tradicionales como la carrera de encostalados, que harán del festival una jornada de diversión para todos.