#27 築100年超の建物をリノベ！夫婦で挑む複合施設「米草堂」ができるまで

＜見どころ＞ 今回はゲストに、新潟市中央区花町に新しくオープンする小さな複合施設「米草堂（こめそうどう）」から、おぎーさんとはるかさんをお迎えしました！ 大正時代から残る築100年超の建物をリノベーションして誕生した本施設。 1階は、インドネシアのローカルフードをヒントに、新潟県産米と世界の食文化を掛け合わせた新感覚の「クラフト粥」スタンド。 2階は、お米由来のバイオマスプラスチックを使った建材のショールーム兼、シェアオフィスとなっています。 お二人が東京から新潟へ移住し、起業に至った経緯や、立ち上げに伴う数々の衝突（？）など、オープン直前のリアルな熱量が詰まったエピソードをたっぷり伺いました。 ▼米草堂の詳細・Instagramはこちらから https://www.instagram.com/komesodo_n/ ▼note https://note.com/komesodo_n ＜キーワード＞ 米草堂 / クラフト粥 / 古民家リノベーション / リノベーションスクール / 複合施設 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/68a2f13cf95fb1258718f621