EPISODE · Jan 8, 2026 · 41 MIN
#271(s29-13)憧れのイギリス料理サンドウィッチの始まり〜New Style Sandwich〜
from たべものラジオ 〜食を面白く学ぶ〜 · host 掛茶料理むとう(ふぐ・すっぽん・はも・会席)
イギリスから海を渡り、アメリカで「魔改造」されたサンドイッチの物語。かつてイギリス貴族が嗜んだ繊細な一口サイズは、産業革命期のアメリカで、空腹の労働者を支える「巨大で温かい」料理へと変貌を遂げていく・・。▼ガストロノミーシンポジウム掛川2026https://kakegawa-gastronomy.studio.site/▼ガストロノミーシンポジウム掛川2025アーカイブhttps://kacha-muto.com/shop/product/kgs2025archive/▶たべラジLINEスタンプ▶公式ページ▶たべラジグッズ(Suzuri)▶食品通販ショップ▶たべラジサポーター▶掛茶料理むとうコメント送り先 公式ハッシュタグ(#たべものラジオ/ #たべラジ)・X (Twitter) @tabemonoRADIO ・Instagram ・コメントフォーム
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