28.04.2025 Con migas y cuscús

Hablamos con Cristina Ovejero, Isabel López y Mónica Raposo, miembros d ela junta directiva de la Asociación Amigas y Amigos del Pueblo Saharaui Ú Proyecto de cooperación para la promoción de hábitos alimentarios saludables en la cocina extremeña y saharaui. Este proyecto consiste en poner en funcionamiento un comedor - escuela de cocina en la Wilaya de Auserd, en los campamentos de personas refugiadas de Tindouf. En las instalaciones de Cocina por el Cambio, 15 mujeres saharauis reciben formación teórica y práctica sobre seguridad alimentaria o diversificación de las técnicas culinarias existentes en función del aporte nutricional entre otras cuestiones.