28.茶馆怎么被年轻人喜欢？对话「开吉茶馆」

大家好，这里是「藏金阁」的第二十八期，本期嘉宾邀请到开吉茶馆的创始人Evan。开吉茶馆在在上海颇有名气，我觉得不止是因为它的茶和空间本身，更因为它背后流淌着的那股松弛感。我自己是开吉茶馆的常客，经常约朋友在上生新所的那家店，坐下来喝杯茶、聊聊天，离开前再来一碗他们家的米粉，感觉生活又被治愈了一点。这一期，我们会聊聊开吉茶馆背后的故事，Evan 是怎么从 0到1做出这个品牌的，他一路上是如何做选择、走弯路、找到节奏；以及在他心中，一家“有温度、有气味的品牌”应该是什么样子。🟦本期嘉宾Evan：开吉茶馆创始人🟦本期摘要00:40 嘉宾介绍01:27 为什么会想开一家茶馆04:27 年轻人真的有在喝纯茶吗06:28 为了让茶馆“年轻化”，开吉茶馆做了哪些努力08:06 为什么叫「开吉茶馆」08:48 开吉茶馆的精神对标品牌10:58 开吉茶馆的创新产品14:25 对产品很用心，可是消费者感知得到吗17:08 “有厨房有烟火气”是开吉茶馆一直坚持的事20:43 目前的消费人群23:42 茶的难度不在于教育用户，而是为什么来你这喝茶23:40 开吉茶馆氛围这么chill，是做对了什么26:30 茶馆的盈利情况27:15 开吉茶馆最早是怎么出圈的31:25 与大卫·霍克尼的合作契机32:55 目前5家店以及选址逻辑36:00 品牌营销40:45 一些我们坚持但别人不理解的决策42:03「开吉茶馆」的三个关键词：烟火气、融合性、国际视野44:25 创始人每天的日常46:50 创业后遇到过的困难50:06 未来的开店计划51:58 畅想下10年后的「开吉茶馆」上海上生新所「开吉茶馆」上海南昌路「开吉茶馆」🎙关于主播Jess：毕业于澳洲新南威尔士大学UNSW，金融本硕，尝试过不少小生意，之前在消费VC搬砖，朋友圈链接超5K名创业者，MBTI常年在infj/enfj/enfp 中来回切换（近期是enfp），对世界充满好奇心☺️。即刻：lucky jess🟦关于播客《藏金阁》是一档专注于商业和个人成长的对谈类播客。在这里，我们将探索多元化的主题，包括普通人如何在发展兴趣的副业中实现财富增长、与创始人和行业领袖的商业对谈，以及自我觉醒探索。节目将会邀请各行各业的朋友，分享他们的成功经验与独特见解，希望你可以在这个节目中有所启发～🫶点击上方【订阅】不错过我们的更新喔！🔗也欢迎大家加入我们听友群，后面会定期举办线下活动！请备注小宇宙在小宇宙查看该单集文稿