28 - Coteaux Champenois - Stille vin fra Champagne

Vinene i afsnittet er skænket af Champagneshoppen. https://www.champagneshoppen.dk/   Find en smagekasse her https://www.champagneshoppen.dk/vare/cotaux-champenois-smagekasse-vin-for-begyndere/   Rabatkoden VFB23 giver 15% rabat på https://www.champagneshoppen.dk/ i hele august måned 2023. Rabatten gælder ikke i forbindelse med tilbud eller i forvejen nedsatte varer.   ..................   For første gang i podcastens historie skal vi smage stillevin fra Champagne. Vi smager to hvidvine og en rødvin, hvoraf der kun er produceret henholdvis 220 og ca. 400 flasker i alt. Det er altså mikroproduktion!   Hvad er Coteaux Champenois, hvad er områdets historik og hvad sker der i de forskellige kommuner i Champagne i disse år?   Hvordan smager chardonnay og pinor noir fra området og hvad gør det anderledes end for eksempel vin fra Bourgogne?   Skal og kan man lagre vinene og hvad sker der med dem, hvis man lagrer dem?   Til slut svarer vi på et lytterspørgsmål om vin der åbner og lukker gennem årene.     Vi smager på   1) Gaston Collard - Bouzy Blanc 2020:  https://www.champagneshoppen.dk/vare/bouzy-blanc2020oekologisk-biodynamiskgaston-collard/   2) Jean-Claude Mouzon - Les Oubliés 2020: https://www.champagneshoppen.dk/vare/les-oublies-2020-jean-claude-mouzon/   3) Gaston Collard - Bouzy Rouge 2019: https://www.champagneshoppen.dk/vare/bouzy-rouge-2019oekologisk-biodynamiskgaston-collard/   ......................   Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374 Eller lyt her med abonnement Mofibo https://mofibo.com/dk/books/vin-for-begyndere-og-%C3%B8vede-2505752 Podimo https://share.podimo.com/dk/audiobook/bbbe261a-d96c-4274-9c9b-352cbe86325c?creatorId=e494f4c0-8cf7-4de1-9e26-ba60987e837d&key=rjtG4gAYMSUc&source=ln&from=mobile   Køb bogen Vin for begyndere her: http://vinforbegyndere.com/   Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/   Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.   https://www.facebook.com/vinforbegyndere   https://www.instagram.com/vinforbegyndere   Web: https://www.radioteket.dk/   Kontakt: [email protected]   Musik: Jonas Landin