#28 - Del 1 Christopher Haatuft - Fra Bosse til Michelinstjerne!

Vil du samarbeide? Ta kontakt med [email protected] denne første delen møter jeg Christopher Haatuft – mannen som har satt Bergen på matkartet. Vi snakker om oppveksten, de første matopplevelsene, hvordan en novellekonkurranse i BT ble starten på en uventet kokkekarriere, læretiden på noen av Bergens mest ikoniske restauranter, og reisen videre til Chicago, New York og San Francisco.Christopher deler åpent om kulturforskjeller mellom USA og Norge, ledelse på kjøkkenet, og hvordan han alltid har søkt nye utfordringer fremfor trygghet. Dette er historien om punk, tilfeldigheter, beinhard jobbing og veien mot å bli Bergens første Michelin-kokk. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Episode metadata supplied by the publisher feed · Published Sep 2, 2025

Embed this episode

Attribution link and audio player

Ready to play

#28 - Del 1 Christopher Haatuft - Fra Bosse til Michelinstjerne!

0:00 57:38

1×

No transcript for this episode yet

We transcribe on demand. Request one and we'll notify you when it's ready — usually under 10 minutes.

Share this episode

Similar Episodes

No similar episodes found.

Similar Podcasts

Prestasjonsprat North Stories "Prestasjonsprat" er podcasten for deg som vil lære mer om trening, helse og prestasjon. Idrettsfysiologene Eirik Myhr Nossum og Melina Meyer Magulas guider deg gjennom forskningen og treningspraksisen som ligger bak fysisk og mental prestasjonsevne, gir deg en enkel veileder for at du kan prestere bedre og trekker paralleller til andre arenaer. Du kan sende inn egne spørsmål til oss på [email protected] eller på vår Facebook/Instagram: @prestasjonsprat. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Frequently Asked Questions

How long is this episode of BAK FLASKEN?

This episode is 57 minutes long.

When was this BAK FLASKEN episode published?

This episode was published on September 2, 2025.

Can I download this BAK FLASKEN episode?

Yes. Use the download control on the episode player to save the publisher-provided media file.

URL copied to clipboard!