#28: Ist Brot eigentlich gesund? Interview mit Sascha Röhler

Heute geht es um das Thema Brot und die Frage, ob das Brot, das für viele Deutsche ein Grundnahrungsmittel ist, eigentlich gesund ist oder ob wir vielleicht doch lieber die Finger davon lassen sollten. Denn schließlich empfehlen immer mehr Ernährungsexperten, auf Brot bzw. Getreide zu verzichten. Auch das Konzept der Paleo Ernährung hat in den letzten Jahren dazu beigetragen, Brot und Getreide eher kritisch zu sehen. Mit meinem Interviewgast Sascha Röhler bespreche ich die Vor- und Nachteile von Getreide. Sascha erklärt, warum er das Brot bei der Brotkette und im Backshop unter keinen Umständen kaufen würde und welche Möglichkeiten es gibt, Getreide und Brot auf gesunde Art zu essen und zu genießen. Alle in der Folge genannten Links und Shownotes findest du unter: https://rabea-kiess.de/ist-brot-gesund/ https://rabea-kiess.de