#28 : Retour aux Sources Niçoises : L'Entrepreneuriat au Goût de la Passion - Ils sont l'Avenir

🎙️ Laura nous emmène dans un voyage gourmand, authentique et profondément niçois, dans ce nouvel épisode de @IlsSontlAvenir ! Un parcours guidé par la passion, la réinvention, et un retour aux sources chargé de sens : celui d’une entrepreneuse qui a quitté Paris et le monde du marketing de luxe pour réaliser un rêve d’enfance — ouvrir son café-pâtisserie dans sa ville natale : Nice. • Laura Pacchioni, fondatrice et gérante du Caffé Orso, ce n’est pas simplement une commerçante : c’est une créatrice d’instants, une pâtissière diplômée au CAP, une experte du goût et de l’accueil sincère, et l’âme chaleureuse derrière une adresse notée 4,9 sur Google, où les clients saluent autant la qualité de ses produits maison que sa gentillesse exceptionnelle. Dans son café, chaque pâtisserie raconte un bout de son histoire, chaque sourire construit la “Famiglia Orso”. Dans cet épisode, on parle de : 👉 Comment Laura a osé un virage radical, quittant 15 ans de carrière dans le luxe pour un rêve beaucoup plus intime : vivre de sa passion pour la pâtisserie. 👉 Les étapes clés de sa transition, du CAP Pâtissier réussi avec brio à Paris aux pop-ups de son Carretto, en passant par la pâtisserie la nuit après ses journées de marketing. 👉 Pourquoi ouvrir le Caffé Orso à Nice, sa ville natale, a une valeur émotionnelle immense, et comment l’identité niçoise — teintée d’une douceur italienne — nourrit son univers et sa vision. 👉 Sa recette pour se démarquer dans un secteur ultra-concurrentiel : produits maison, accueil avec le cœur, service soigné, et une relation client qui transforme les visiteurs en habitués. 👉 Son équilibre d’entrepreneuse : comment elle apprend à dire “stop” pour préserver la passion, la créativité et la santé, indispensables à la magie quotidienne du Caffé Orso. 👉 Sa vision pour l’avenir : un café qui grandit sans perdre son âme, tout en restant un lieu chaleureux, artisanal et résolument niçois. 📅 Disponible chaque semaine🔥 Abonnez-vous, partagez, inspirez-vous ! Un podcast produit par Nice Centre Rive Droite, avec le soutien de la CCI Nice Côte d’Azur.Épisode animé par Christophe BREMARD, CEO de www.cap-assurances.net et Président de Nice Centre Rive Droite 🚀Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.