EPISODE · Sep 5, 2022 · 14 MIN
28 体内炎症と植物性食
from Your plate is your life.® あなたの食事にはあなたの人生が反映している · host Coach Lottie
炎症は、傷ついた細胞を修復したり、細菌が体に侵入した時に守る反応。しかし、この反応が長期化してしまうと、様々な問題を引き起こします。 老化もその１つです。不要な体内炎症をコントロールすることが、疲労回復であったり、様々な病気の予防になると言われています。 植物性食に含まれるファイトケミカルやバイオフラボノイド等の栄養素は、体内炎症をコントロールすることから、抗炎症食と言われていて注目されています。 炎症のメカニズムを紐解きながら、なぜ植物性食がよいのか？お話をしています。
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