#29 イタリア料理のおいしさから考える、成熟した批評の理性と感性のバランスとは

今回は、日経COMEMOの記事『「東京のイタリア料理が世界一」と言ってしまう人』を題材に、美味しいという感覚と寛容さ、イタリア料理を構成する要素、文化の成熟を知らせる批評のかたちなどについて語り合いました。———✉️ お知らせ ✉️「新しいラグジュアリーオンラインプログラム第6期」が10月4日よりスタートします 🕊️最新の動向や考察を踏まえながら、これからのビジネスや暮らしに必要な『新しい価値』を一緒に考えていきます。🔗 詳細はこちら：⁠⁠https://peatix.com/event/4524617/view⁠⁠———Team安西 洋之 (あんざい・ひろゆき)：モバイルクルーズ株式会社代表取締役、De-Tales Ltd.ディレクター / ⁠⁠⁠@anzaih⁠⁠⁠石井 美加 (いしい・みか)：デザインプロデューサー、リサーチャー、プランナー、コーディネーター / ⁠⁠⁠@mika_ishii15⁠⁠⁠前澤 知美 (まえざわ・ともみ)：アートディレクター、デザイナー / ⁠⁠⁠@tomomi_maezawa⁠⁠⁠Follow usWebsite: Letters from NowhereSeminar: 新しいラグジュアリーオンラインプログラムPeatix: ⁠Letters from NowhereInstagram: ⁠@letters_nowhere⁠Threads: ⁠⁠⁠@letters_nowhere⁠Linkedin: ⁠⁠⁠Letters from Nowhere⁠⁠⁠